Tajine met vegan kip, groenten en citroen

Vorige week heb ik mezelf iets cadeau gedaan dat al tíjden op mijn verlanglijstje stond: een tajine waarmee je op inductie kan koken. Wie denkt dat je in een tajine vooral vlees en vis kunt bereiden heeft het mis; vegan gerechten met veel groenten kunnen net zo goed! Ik heb in een week tijd al drie keer uit mijn tajine gekookt en wow, wat ben ik hier blij mee! Gisteren maakte ik een heerlijk zomerse tajine waarvan ik eigenlijk meteen dacht: ‘dit moet ik met jullie delen,’ dus ik maakte wat foto’s en zie hier het resultaat! Een ouderwetse receptblog.

Lees verder Tajine met vegan kip, groenten en citroen

Hoe houden we het nog een beetje leuk voor onszelf?

Foto: Aline Bouma

Scrollend door mijn blogarchief constateer ik dat ik een jaar geleden nog heel hoopvolle blogs tikte over hoe we ons leven ‘de komende periode’ (little did we know) zo aangenaam mogelijk konden indelen. Het moet in dezelfde periode zijn geweest dat ik nog enthousiast werd van Zoom-meetings. Ik bedoel, we deden alles voor het eerst. Inmiddels zijn we een ruim jaar verder en ik zeg heel eerlijk; ik weet soms écht niet meer waar ik het nog vandaan moet halen.

Lees verder Hoe houden we het nog een beetje leuk voor onszelf?

Pita’s met oesterzwammenshoarma en knoflooksaus

oesterzwammenshoarma

De foto’s in deze blogpost zijn gemaakt door Aline Bouma

Hoe staat het met jouw lunchgame? Maak je nog geregeld iets lekkers voor jezelf? Ik heb het idee dat nu heel veel mensen thuis werken het ook gebruikelijker is geworden om wat meer uit te pakken rond lunchtijd. Dit vind ik een positieve ontwikkeling die ik alléén maar toejuich!

Lees verder Pita’s met oesterzwammenshoarma en knoflooksaus

Zo organiseer je een (vegan) wijnproeverij thuis

Deze blogpost is geschreven in samenwerking met Neleman 

Vorige week kreeg ik een fantastisch pakket thuisbezorgd. Het was een heel tof vormgegeven doos in zwart-wit met daarin zes kleine flesjes biologische wijn van Neleman. Ik vind de hele branding van Neleman geweldig, check hun Instagram maar eens. Het is het hipste wijnmerk dat ik ken, maar… is de wijn ook lekker? Ik bedoel, dat is uiteindelijk het allerbelangrijkste. Voor het antwoord op die vraag kun je het beste zelf een wijnproeverij organiseren natuurlijk ;) Ik doe je in deze blogpost even voor hoe je dat kunt aanpakken.

Lees verder Zo organiseer je een (vegan) wijnproeverij thuis

Leestip: Jaguarman – Raoul de Jong

Laat ik voordat ik echt begin aan dit verhaal eerst even uitleggen waarom ik een blogpost schrijf over één boek. Dat is namelijk niet wat ik gewend ben te doen; normaal gesproken spaar ik een boek of vijf tot tien op en schrijf ik een verzamelpost. Dat vind ik heel leuk om te doen, maar die blogposts worden standaard stukken van 3000+ woorden en ik probeer mijn content (op al mijn kanalen) tegenwoordig wat beknopter te houden. Immers, wie heeft de tijd en zin om al die woorden te lezen? In die tijd kun je ook beginnen aan een goed boek. Dat ik nu een blogpost over slechts één boek schrijf betekent in dit geval twee dingen: ik vond dit zó’n goed boek dat het alle aandacht verdient én ja, het is een oefening, voor mezelf, in dingen in kort houden.

Lees verder Leestip: Jaguarman – Raoul de Jong